„Jedlo je pre nás liekom života.“

Choroba škodí iba telu, prepych ničí telo aj dušu.

Rozmaznané a zjemnené telo je oveľa horšie než telo pevné, na ktorom vidno stopy tvrdej práce.

Väčšina ľudí žije, aby jedla - on však jedol, aby žil.

Prišiel som k tomu, že úpadok inštitúcie vnímam ako postupujúcu chorobu: v skorých štádiách je ťažšie odhaliteľná, ale ľahšie liečiteľná, v neskorších štádiách je ľahšie odhaliteľná, ale ťažšie liečiteľná. Inštitúcia môže navonok pôsobiť silno, no vnútri už byť chorá.

Želala by som si zdravie. Je to to najcennejšie, čo máme.

To, čo mi teraz najviac chýba, si nekúpim.